Le Quinoa sous des conditions de stress salin

L'expérimentation a été réalisée durant l'année 2015, dans une parcelle expérimentale (sous serre) dans la région de Cherfech (Nord de la Tunisie). Elle vise la quantification et la valorisation des efficiences de l’utilisation de l’eau et de la lumière d’une culture de quinoa (Chenoppodium Quinoa Willd.), sous irrigation avec des eaux salines (1,2; 6 et 12 g l-1). Les résultats obtenus ont montré que la production de la matière sèche totale cumulée (MST) a diminué de 6,75 à 13,36 % suite à l’augmentation de la concentration en sel de l’eau d’irrigation de 6 à 12 g l-1. De même, pour l’indice foliaire (LAI) et la consommation en eau (ETR), une réduction de (10,8 à 15,3 %) et de (4 à 7 %) ont été marquée respectivement pour les deux traitements 6 et 12 g l-1. Néanmoins, aucune différence significative (p < 0,05) de l’effet qualité d’eau sur la radiation photo synthétiquement active (PAR abs) n’a été observée. Une légère diminution de l’efficience de l’utilisation de l’eau (EUE) de (5,4; 5,3 et 5,07 kg m-3) et de l’efficience de l’utilisation de la lumière (EUL) de (3,1; 2,9 et 2,6 g MJ-1) a été discerné respectivement avec les trois traitements (1,2; 6 et 12 g l-1 de Na Cl).