Métabolites secondaires

Ce livre est principalement destiné à l'usage des étudiants universitaires et post universitaires qui poursuivent des études en sciences de la nature et des domaines connexes. Néanmoins, il sera également utile et pratique pour les enseignants et les chercheurs dans ce domaine. Ce support de cours des métabolites secondaires est écrit dans un langage simple, en proposant des exemples classiquement cités dans les articles et des pratiques utilisés aujourd'hui par des professionnels en particulier dans les domaines de la phytothérapie ; dans l’intention de faire comprendre aux jeunes étudiants, les principes fondamentaux qui gouvernent l’extraction et le dosage des métabolites secondaires. En souhaitant qu’ils reconnaissent que la présence ou la quantité des métabolites secondaires représente un enjeu dans tel ou tel domaine d’applications et dont la connaissance est nécessaire à la compréhension de leur effet bénéfique sur les problèmes de santé.