Potentiel fongicide biotechnologique de Citrus limettioides Tan

Cette étude présente de manière inédite l'objectif de séchage de la peau de C. limettioides Tan. appliquer la modélisation mathématique, quantifier le contenu phénolique et total des flavonoïdes et évaluer le potentiel antimicrobien d'une nanoémulsion stable en utilisant une méthode à faible énergie.Grâce aux résultats obtenus, il a été possible de déterminer que le modèle mathématique logarithme était celui qui correspondait le mieux aux données expérimentales. Le contenu phénolique total quantifié était de 75 124 mg EAT g-1 et de flavonoïdes 99,22 mg EQT g-1. L'OE et la nanoémulsion ont montré une activité fongicide contre tous les micro-organismes testés. Les résultats obtenus prouvent le potentiel requis pour l'application de l'OE et la nanoémulsion de la peau de C. limettioides Tan comme antimicrobien, encourageant le potentiel d'application de l'OE.