Variabilité des réponses à la salinité chez la tomate cultivée

En Tunisie, la tomate compte parmi les légumes les plus importants sur le plan économique. Elle est considérée parmi les cultures stratégiques. Cependant la salinité constitue la principale cause de réduction et de variabilité des rendements des cultures. Au cours de cette thèse, nous avons étudié la variabilité des réponses à la salinité et les mécanismes de tolérance à cette contrainte abiotique chez la tomate cultivée à court terme (stade jeune plante) et à long terme (stade fruit). Nos résultats ont montré que: la variabilité génétique de la réponse sous contrainte saline aussi bien au stade plantule qu’au stade fruit apparaît comme un caractère polygénique contrôlé à différents niveaux d’organisation de la cellule et de la plante. Une variabilité génotypique du protéome de la racine et du fruit, associée au type du fruit, a été mise en évidence. Nous avons aussi montré qu'un traitement salin suivi par l’addition du calcium dans la solution d’arrosage, atténue considérablement les effets nocifs du sel sur le protéome du fruit soulignant le rôle du calcium dans l’adaptation des plantes au stress salin.