Les basidiomycètes

Le présent travail est une synthèse bibliographique sur les basidiomycètes.Les basidiomycèts (basidiomycota) forment un vaste embranchement (ou phylum) des mycètes qui englobe la plupart des espèces désignées dans la langue courante par le nom de champignons. Ils se distinguent par des spores formées à l'extrémité de cellules spécialisées appelées les basides. Ils sont filamenteux et cloisonnés ; les cloisons présentent un pore de structure caractéristique (le dolipore).Ces champignons comprennent de nombreuses espèces bien connues qui présentent des fructifications développées ou sporophores (Pleurotes, champignons de Paris, etc.). Mais il existe également des basidiomycètes microscopiques, moins connus, qui peuvent être phytopathogènes (charbons du blé, rouilles du seigle) ou agents d'altération d'aliments.