Facteurs physiologiques régulant la masse osseuse

Résumé: Le tissu osseux est un tissu en remodelage permanent. Il est notamment influencé par les facteurs héréditaires, les contraintes mécaniques, les facteurs nutritionnels, la composition corporelle, et le sommeil. La densité minérale et la géométrie osseuse, ainsi que la microarchitecture trabéculaire, sont des témoins de la bonne santé osseuse ; le maintien le plus longtemps possible de ce bon état pourrait prévenir l’apparition précoce de l’ostéoporose et de ses conséquences néfastes. La force de l’association de ces déterminants avec les paramètres osseux est influencée par le sexe, l’âge et le niveau d’activité physique ; le projet développé ici porte donc sur la quantification de l'importance relative de l’activité et du niveau de performance physique, de la composition corporelle, des apports nutritionnels et du sommeil sur les caractéristiques du tissu osseux chez les jeunes adultes obèses, en surpoids et normo-pondérés. Une approche plus spécifique sera consacrée au cas particulier des jeunes filles anorexiques. Les résultats attendus permettront de définir des recommandations d’activité physique dans ce champ et développer des protocoles d’éducation à la santé.