Ampélographie de la vigne Tunisienne

Dans le cadre du programme de réhabilitation et de conservation du patrimoine viticole tunisien et considérant l’importance de la variabilité de l’encépagement local, des marqueurs morphologiques et moléculaires microsatellites ont été utilisés afin de répertorier 61 cépages de vigne tunisienne autochtone cultivée. L’utilisation de 17 descripteurs ampélographiques a permis d’obtenir un nombre élevé de morphotypes et de discriminer tous les cultivars. Les analyses multi- variées Type ACP ont montré qu’uniquement 6 variables morphologiques parmi 17 participent à la structuration des différents cépages. La variable couleur représentée par les caractères OIV 015, OIV 015-2 et OIV 051 constitue la quasi-totalité de la structuration supportée par le deuxième axe de l’ACP. Par ailleurs, Le polymorphisme révélé à l’aide de 15 locus microsatellites a permis d’obtenir un nombre d’allèle très élevé (121) et de détecter une très forte hétérozygotie (0,76). Pour les locus VVMD7, SCU04, VVMD17 et VVMD14, l’hétérozygotie a été sous estimée. De ce fait, une attention extrême doit être envisagée en utilisant ces amorces.