L'utilisation des sous-produits d’arganier dans l'alimentation animale

Malgré l’importance de l’arganier, en tant que source fourragère principale pour le cheptel de la zone d’arganeraie au sud du Maroc, très peu d'études de recherche ont été réalisées en matière de l'élevage dans ces forêts. Les analyses chimiques effectuées lors de cette étude, ont montré des teneurs intéressantes de la pulpe d'argan en sucres solubles (34.8%) et en substances pectiques (8.45 %MS), ce qui explique sa digestibilité (71.58 MS%) et sa valeur énergétique (1.07 UFL et 1.05 UFV/kg MS) qui sont particulièrement élevées. Le tourteau de l’huile d’argan présentant des faibles valeurs en constituants pariétaux et des teneurs élevées en matières azotées totales et en matière grasse lui confient une bonne digestibilité et une valeur nutritive intéressante. L'enquête réalisée sur le terrain a révélé l'importance de l'arganier dans l'alimentation du cheptel en particulier pour les caprins qui tirent l'essentiel de leurs besoins de la forêt d'arganier (74%). Cette dépendance des caprins vis à vis de l'arganeraie dont l'état est tributaire des conditions climatiques, influe beaucoup et d'une manière directe sur l'état de santé de ces animaux.