Elevage de l’escargot Limicolaria flammea

La densité d’élevage influence significativement la croissance et la reproduction de ce Mollusque. Les fortes densités entraînent un retard dans la croissance, une perturbation de la reproduction et augmentent la mortalité. La densité de 100 escargots / m2 représente une norme zootechnique idéale pour un élevage efficient de cet escargot. Cet animal présente une activité préférentiellement nocturne. Cette activité augmente avec l’âge des individus et la principale forme de repos est l’enfouissement dans le substrat d’élevage. Il consomme expérimentalement une gamme variée de plantes (cultivées et sauvages) et sait marquer sa préférence alimentaire. Il préfère les plantes cultivées aux plantes sauvages et consomme mieux celles qui sont tendres et riches en eau. La croissance et la reproduction sont également influencées par la teneur en calcium des aliments que l’animal consomme. Un taux de calcium alimentaire de 16,01 % permet d’accélérer la maturité sexuelle et partant, d’avancer l’âge à la première ponte qui passe de 7 à 5 mois, avec des taux de ponte et d’éclosion élevés après un temps d’incubation réduit.